【匠本舗】がお届けするおもてなし通販おせち京都御所 やまの『一陽来復』

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
壱の重お品書き

黄味寄せ新丈ラム酒風味 … 3切
にしん甘露煮 … 3切
紅蒲鉾 … 2切
白蒲鉾 … 2切
鶏レバーとチーズの二層焼き … 3切
真鯛きずし … 3切
いくら醤油漬け … 8g
ずわい蟹甘酢和え … 35g
かじき昆布〆 … 3切
からすみ … 3切
鮭といくらの麹漬け … 15g
紅白なます … 20g

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
弐の重お品書き

金箔黒豆 … 40g
渋皮栗甘露煮 … 1個
さつまいも金団 … 70g
紅ずわい蟹爪 … 3本
たたき牛蒡 … 5本
あわび福良煮 … 1個
手まり梅金団 … 1個
紅白餅玉ちらし … 1本

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
参の重お品書き

田作り … 8g
ばい貝旨煮 … 4個
数の子雲丹和え … 35g
サーモントラウト西京焼き … 2切
菊花だいこん … 2個
真鯛幽庵焼き … 2切
梅の華 練りきり … 1個

去年と違うところは？
・つぶ貝旨煮→ばい貝旨煮
・合鴨スモーク→数の子雲丹和え
・鰆西京焼き→真鯛幽庵焼き

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
与の重お品書き

サーモンとレモンの炙り焼き … 4切
金柑パイ包み … 2切
和風ムース クレープ包み … 4切
あんず鳴門 … 2切
スモークサーモントラウト … 2切
ほたるいか甘酢漬け … 3個
サーモンマリネ … 35g
にしん香草オイル … 3切
スタフドオリーブ … 2個
帆立スモーク … 3個

去年と違うところは？
・たこの燻製オイル漬け→ほたるいか甘酢漬け

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
伍の重お品書き

若鶏五香焼き … 3切
お多福豆 … 3個
網笠柚子 … 2切
紅白魚甘露煮 … 20g
数の子醤油漬け … 3切
松前漬け … 20g
金柑蜜煮 … 1個
子持昆布 … 4切
烏賊雲丹焼きかんざし … 3本

去年と違うところは？
・甘栗甘露煮→網笠柚子
・牛肉笹包み→若鶏五香焼き

新品目
・金柑蜜煮

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
禄の重お品書き

くるみ甘露煮 … 30g
牛肉笹包み … 2個
合鴨スモーク … 3切
蟹とほうれん草の信田巻き … 3切
精進揚麩 … 3切
豚肉柔らか煮 … 3切
てまり湯葉 … 2個
絹さや … 4切
梅花人参含め煮 … 2個
紅梅かんざし … 1本

去年と違うところは？
・百合根甘露煮→牛肉笹包み
・数の子雲丹和え→合鴨スモーク
・高野豆腐含め煮→豚肉柔らか煮
・蛸柔らか煮→絹さや
・網笠柚子→梅花人参含め煮
・万願寺甘唐煮→紅梅かんざし

「匠本舗」京都御所南 やまの『一陽来復』
七の重お品書き

伊達巻き … 4切
一口昆布巻き … 3個
サーモン燻製オイル漬け … 25g
甘海老真砂和え … 20g
炙り雲丹海老新丈 … 3切
木の芽真薯 … 3切
子鮎甘露煮 … 3尾
たら旨煮 … 30g
百合根甘露煮 … 1個
蛸柔らか煮 … 2切
万願寺甘唐煮 … 2切
高野豆腐含め煮 … 2個
海老艶煮 … 5尾
甘栗甘露煮 … 2個
鶏松風雲丹鉄扇串 … 3本

去年と違うところは？
・烏賊このわた和え→サーモン燻製オイル漬け
・海老の若草新丈→木の芽真薯
・豚肉の直火焼き→百合根甘露煮
・鶏のチーズ焼き→蛸柔らか煮
・金柑蜜煮→万願寺甘唐煮
・百合根甘露煮（重複）→高野豆腐含め煮

去年と違うところは？
・甘栗甘露煮
・鶏松風雲丹鉄扇串