【匠本舗】がお届けするおもてなし通販おせち北海道函館 花びし『三宝』

「匠本舗」通販おせち16【北海道函館 花びし『三宝』】

 

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海の幸・山の幸 合計41品目を楽しめる通販おせち北海道函館 花びし『三宝』

 

北海道函館 花びし『三宝』は、お正月ならではの伝統料理と新春ならではの旬な食材を使用した創作料理になっていて お肉と魚介類どちらも楽しめる贅沢な通販おせち。

 

山の幸・海の幸両方を楽しめ、新年から至福の贅沢ができる豪華な通販おせち

 

子ども達にも食べやすいようにロブスターはグラタン風に仕上げた「ロブスターモルネーソース」仕立てで美味しい!

 

ウニやいくら・ロブスターなど高級食材がふんだんで豪華おせちに!

 

 

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「匠本舗」北海道函館 花びし『三宝』壱の重

 

 

「匠本舗」北海道函館 花びし『三宝』
壱の重お品書き

金箔黒豆 … 40g
海老水晶新丈 … 3切
つぶ貝雲丹明太和え … 20g
烏賊と紅鮭の麹和え … 40g
サーモントラウト西京焼き … 2切
いくら醤油漬け … 8g
紅白なます … 30g
真鯛コンフィ … 2切
数の子醤油漬け … 3切
松前漬け … 20g
つぶ貝旨煮 … 3個
烏賊白焼き … 2個
梅花人参含め煮 … 1枚
黄金松風 … 3切
たたき牛蒡 … 15g
雲丹貝盛り … 1個
鼈甲玉子 … 2個

 

去年と違うところは?
・赤海老柚子麹和え→烏賊と紅鮭の麹和え
・ぶり西京焼き→真鯛コンフィ
・たら旨煮→つぶ貝旨煮
・雪がけ玉子→梅花人参含め煮
・梅花人参含め煮→鼈甲玉子

 

 

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「匠本舗」北海道函館 花びし『三宝』弐の重

 

 

「匠本舗」北海道函館 花びし『三宝』
弐の重お品書き

若鶏チーズフォンデュ焼き … 3切
ムール貝チーズ焼き … 3個
スモークサーモン
冷製アヒージョ … 40g
紅芋ロール … 3個
ロブスターモルネーソース … 1個
ホワイトテリーヌ … 3切
ローストビーフ … 1個
海老香草オイル … 4尾
スイートマロン … 1個
クリームチーズとトマトのテリーヌピック … 2本

 

去年と違うところは?
・鶏レバーパテオーブン焼き→若鶏チーズフォンデュ焼き
・いちじくとクリーム→ムール貝チーズ焼き
・チーズテリーヌ→スモークサーモン
・にしんオリーブオイル→冷製アヒージョ
・シュリンプアメリケーヌ→クリームチーズとトマトのテリーヌピック

 

 

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「匠本舗」北海道函館 花びし『三宝』参の重

 

 

「匠本舗」北海道函館 花びし『三宝』
参の重お品書き

ハスカップルージュ … 1個
スモーク帆立 … 3個
中華風くらげの酢の物 … 30g
蟹袱紗焼き … 4切
豚バラ肉香り焼き … 4切
海老チリソース和え … 65g
貝柱バジルテリーヌ … 4切
蟹爪冷製マヨネーズソース … 1個
蟹爪冷製オーロラソース … 1個
合鴨スモーク … 3切
オーロラカスタード … 2個
あわび旨煮 … 1個
スイートポテトアーモンド … 2個
金柑 紹興酒漬け … 2個

 

去年と違うところは?
・杏仁豆腐→ハスカップルージュ
・ブルーベリー添え→蟹袱紗焼き
・鶏の中華風テリーヌ→豚バラ肉香り焼き

 

 

 

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

 

※早割価格:12月10日迄16,800円。12月11日〜12月31日は通常価格20,000円。

 

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