【匠本舗】がお届けするおもてなし通販おせち京都東山 道楽 『清新』

「匠本舗」通販おせち4【京都東山 道楽『清新』】

 

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創業380余年の京都東山 老舗料亭【道楽】

 

380余年代々伝承されている料理の五行

 

「五色 五味 五法」の五行で仕上げられた老舗料亭「道楽」の味わいを家に居ながら堪能できる お取り寄せ通販おせち『清新』

 

京都東山 創業380余年の老舗料亭 道楽の通販おせちは、味わい・彩り・栄養のバランスなどを考慮した通販おせちで古の歴史を感じる京風おせちになっています。

 

老舗料亭の匠の技が光る和のおもてなし料理に、著名人たちもお忍びで通うほどの老舗料亭『道楽』

 

新年から舌鼓をうてるほどの美味さ!
ぜひ、堪能あれ。

 

 

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「匠本舗」京都老舗料亭 道楽 『清新』壱の重

 

 

「匠本舗」京都東山老舗料亭 道楽『清新』
壱の重お品書き

・鰤照煮 … 3枚
・大根煮 … 3個
・金柑蜜煮 … 1個
・合鴨燻製 … 3枚
・牛肉牛蒡時雨煮 … 30g
・白花豆 … 8個
・梅花羊羹 … 1枚
・鮑旨煮 … 1個
・鳴門金時金団 … 80g
・栗渋皮煮 … 1粒
・紅白蒲鉾 … 紅 2枚 / 白 1枚
・数乃子 … 3本
・鰊甘露煮 … 2枚
・海老旨煮 … 4尾

 

 

去年と違うところは?
・鰤煮→鰤照煮
・三度豆→白花豆
・梅花人参→梅花羊羹
・蛸梅酢和→鳴門金時金団
・胡桃飴煮→栗渋皮煮

 

新品目
・松前漬

 

 

 

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「匠本舗」京都老舗料亭 道楽 『清新』弐の重

 

 

「匠本舗」京都東山老舗料亭 道楽『清新』
弐の重お品書き

若鶏彩野菜巻 … 3枚
甘藷蜜煮 … 3個
おあげさんと壬生菜のお浸し … 30g
ぐじ幽庵焼 … 2枚
伊達巻 … 3枚
スモークトラウトサーモン … 3枚
筍旨煮 … 2本
昆布巻 … 3本
紅白梅花蒟蒻 … 紅 1枚 / 白 1枚
蓬麩旨煮 … 1個
道明寺麩旨煮 … 1個
高野豆腐含煮 … 2個
棒鱈煮 … 40g
椎茸旨煮 … 3枚
絹莢 … 3枚
焼目湯葉旨煮 … 2個
帆立貝旨煮 … 3個

 

 

去年と違うところは?
・おあげさんと壬生菜のお浸し→帆立貝紐柚子明太子和
・道明寺麩旨煮→胡麻麩旨煮
・梅花人参→梅花羊羹

 

新品目
・若桃蜜煮

 

 

 

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「匠本舗」京都老舗料亭 道楽 『清新』参の重

 

 

「匠本舗」京都東山老舗料亭 道楽『清新』
参の重お品書き

蛸梅酢和 … 6粒
真鱈子昆布旨煮 … 45g
鶏腿肉西京焼 … 4切
豚肉香り寄せ … 3枚
本ズワイ蟹爪甘酢漬 … 4本
田作 … 10g
牛蒡西京漬 … 30g
黒豆 金箔 … 50g
胡桃飴煮 … 35g
紅白膾 … 40g
イクラ醤油漬 … 6g
海老サーモン求肥巴巻 … 2切

 

 

去年と違うところは?
・わらび餅(2種)→蛸梅酢和
・金団→豚肉香り寄せ
・栗渋皮煮→胡桃飴煮
・栗甘露煮→海老サーモン求肥巴巻

 

 

 

 

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

 

※早割価格:10月31日迄14,800円、12月10日迄15,300円。12月11日〜12月31日は通常価格18,800円。

 

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